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SUMMARY:Vom Garten auf den Teller - Gemüse fermentieren
DESCRIPTION:🌿Krautiges & Wurzeliges sauer haltbar machen – Fermentieren lernen 🌿  Gemeinsam entdecken wir die Kunst des Fermentierens und machen saisonales Gemüse auf natürliche Weise haltbar. Ob Kohl oder Wurzelgemüse – wir verwandeln frische Zutaten in aromatische, lebendige Fermente voller Geschmack.  Im Workshop lernst du:  • Grundlagen der Milchsäuregärung  • welche Gemüse sich besonders eignen  • wie Salz, Zeit und Temperatur zusammenwirken  • hygienisches Arbeiten & sicheres Fermentieren  • verschiedene Gewürz- und Aromakombinationen  Wir setzen gemeinsam Fermente an, die du anschließend mit nach Hause nehmen kannst.  Für Neugierige geeignet – keine Vorkenntnisse nötig.  Bitte mitbringen:  • 1–2 Schraubgläser (ca. 500 ml)  • Schürze oder Kleidung, die schmutzig werden darf
CATEGORIES:Workshop,Diskussion,Treffen,Vortrag
URL:https://www.xn--grnesbrett-beb.net/veranstaltung/7z9znrwv73o6u
LOCATION:Interkultureller Garten Bunte Erde
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